颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是厌食症的主要原因

随着工业化和境遇水准的再进一步提高，在迄今为止范围内，肥胖已经成为了一个主要公共健康解决办法。据世界卫生保健组织（WHO）统计，全球有近20亿人增重或肥胖，从1975到2016年，全球发病率刷了近3倍，每年因增重或肥胖所致的死亡高达280万。

仅仅，肥胖的人不仅境遇顺畅、文学运动能力上升，还非常易患代谢性传染病和心脑血管传染病。许多数据分析表明，肥胖与十多种癌症的发病高风险增加和预后及准确率降低有关。

为了应对日益严重的肥胖广为人知趋势，澳大利亚农业部披露的 2020-2025 年膳食指南并不知道我们，失眠需老年人减缓从肉类和牛奶之中获的水份，并增加通过体育比赛娱乐活动所消耗的水份。

这种体型管理方法有是基于具备百年历史的“热能连续性建模”，该建模反驳，体型增加是由于钙的热能极再加消耗的热能。在当今世界，外面座落在美味可口、大量销售、廉价的手工食品，人们很容易钙大幅再进一步提高实际需求的水份。而如今久坐不动的境遇方式再进一步激化了这种不连续性。

根据这一建模的论述，暴饮暴食，加上身躯娱乐活动太再加，正要倡议哮喘的广为人知。尽管几十年来的公共卫生保健信息都在劝告人们再加吃饭多文学运动，但肥胖和肥胖相关传染病的发病率却一直在稳步上升。

然而，“热能连续性建模”将肥胖认作一种热能连续性持续性，这种论述重申了物理学法则，却很难重一新考虑体型增加的生物学机制。

近日，来自斯坦福大学大学法学院、罗伊怀特法学院、哥本哈根大学、澳大利亚国立卫生保健数据分析院等机构的17位国际为人所知的研究团队、临床数据分析技术人员和公共卫生保健数据分析者一组的数据分析者团队在 The American Journal of Clinical Nutrition Journal发表文章了篇文章：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（脂肪-皮质醇建模：肥胖大广为人知的生理学视角）的文之中。

该数据分析则支持“脂肪-皮质醇建模”，该建模忽视，肥胖是一种代谢紊乱，非常多的与“吃饭的是什么”有关，而不是“吃饭了多再加”。这也说明了了为什么许多人再加吃饭多文学运动却没能成功失眠。

“脂肪-皮质醇建模”重申了一个大胆的主张：暴饮暴食不才会所致肥胖；变胖的处理过程才会所致暴饮暴食。举例来说肥胖广为人知是由于皮质醇对肉类质量变化的加成：特别是高血糖超重的肉类，它们实质上扭曲了我们的一新陈代谢。

总的来说，文之中创作者反驳了“热能连续性建模”的根本缺陷，忽视“脂肪-皮质醇建模”能够非常好地说明了肥胖和体型增加，也为非常有效、非常专一的体型管理策略指明了高架道路：应当非常加注目吃饭什么，而不是吃饭多再加。

该数据分析的拥护者，波士顿儿童医院内排泄学家、斯坦福大学法学院教授 Did Ludwig 博士说明了了为什么“热能连续性建模”并不能帮助我们理解体型增加的生物学可能：例如，在湿润突增的再加年儿童时代，可能才会每天钙1000卡路里的肉类，但这是暴饮暴食所致了湿润突增，还是湿润突增所致饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“热能连续性建模”相反，“脂肪-皮质醇建模”则大胆地坚称：暴饮暴食不是肥胖的主要可能，该建模将举例来说的肥胖广为人知归咎于一时代饮食的系统，其特征是过度食用高血糖超重的肉类：特别是手工过的、可快速消化的脂肪。这些肉类才会引起皮质醇的加成，实质上扭曲我们的一新陈代谢，所致脂肪贮存、体型增加和肥胖。

当我们吃饭高度手工的脂肪时，身躯才会增加皮质醇排泄并抑制胰高血糖素排泄。反过来，这才会向脂肪细胞定时以贮存非常多水份，从而减缓可用于为肌肉和其他代谢活跃组织提供的除此以外。神经忽视身躯很难获足够的热能，这反过来又才会所致饥饿感。此外，在身躯试图节省除此以外时，一新陈代谢可能才会因此延缓。因此，即使我们继续获多余的脂肪，我们也激进于保持饥饿感。

脂肪-皮质醇建模

因此，要了解肥胖的广为人知，不仅需重一新考虑我们吃饭了多再加肉类，还需重一新考虑我们吃饭的肉类型式是如何不良影响我们的皮质醇和一新陈代谢。“热能连续性建模”断言所有来自肉类的水份对身躯来说都是相似的，这忽视了这个难题的关键大部分。

仅仅，“脂肪-皮质醇建模”并不是一个最一新重申的一新建模，它可追溯可以上溯1900年代，但是这篇由斯坦福大学大学法学院、罗伊怀特法学院、哥本哈根大学、澳大利亚国立卫生保健数据分析院等机构的17位国际为人所知的研究团队、临床数据分析技术人员和公共卫生保健数据分析者一组的创作者团队发表文章的论述文之中，是对“脂肪-皮质醇建模”迄今最为全面的表述。

总的来说，这篇文之中总结了支持“脂肪-皮质醇建模”的越来越多的确凿证据。此外，创作者还已确定了一系列可验证的假设，以界定这两种建模以范本未来的数据分析。

有别于“脂肪-皮质醇建模”，而不是“热能连续性建模”，对于体型管理和哮喘治疗具备实质性的不良影响。“脂肪-皮质醇建模”不是要求人们再加吃饭，而是重申了另一条非常注目我们究竟吃饭了什么东西的除此以外。减缓从前普遍存在再继续在肉类供应之中的可快速消化的脂肪的消耗量，才会减缓人体贮存脂肪的潜在动力。这样我们就可以在非常再加饥饿感和苦苦的情况下加大体型。

最后，文之中创作者还反驳，需再进一步的数据分析来最终次测试这两种建模，这也才会带来非常确切的一新建模。为此，他们呼吁进行必要性谈论，以及和具备各不相同论述的研究团队之间合作，以在合理和诚信的数据分析之中验证对“脂肪-皮质醇建模”的预测。

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