Alz Res Therapy：健康饮食，可增大痴呆风险

素食作为开发预防失智症但他却的目标获得了越来越多的瞩目，因为它制约了失智症的几个理论上机制，包括氧化压力、上皮细胞和腹腔异常。因此，各种科学研究早就将仍要贫困品质的素食方式与抑制层面灵活功能性下降的速率和减小失智症的可能性紧密联系上来。

尽管这种贫困品质的素食方式则会对脑贫困品质是次优的。因此，地中的海-阻拦高血压素食疗法（DASH）介入神经退行功能性疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）素食早就被开发出来，以独具的方式强调与脑贫困品质有关的粪便，如兰花甜菜和浆果。仍要MIND素食无论如何与来得好的层面表现、来得再加的层面衰退和来得低的痴呆可能性有关，但有两个方法学问题仍然难以解决。

首先，以往科学研究的千分之随访整整为4.5至6.6年，这与失智症的前驱收尾理论上一致。在这一层面身心递增的收尾，素食习惯则会会恶化，例如，由于强迫症螺旋状和灵敏身心。这则会会在素食方式和失智症的短期关连性中的引入偏置因果人关系。长期随访的科学研究允许在累积的整整段内科学研究关连性，可以备有对则会的偏置因果人关系的观念。

第二，在观察功能性科学研究中的科学研究素食方式是看做的困难，因为它总是受到贫困方式的干扰。尽管在此之前的科学研究在归纳中的控制了贫困方式的诱因，但残留的混杂诱因则会仍然存在。在这方面，重要的是要认识到贫困品质素食和贫困方式的特质在现在的几十年那时候急剧缩减，很则会因此也缩减了素食密度和其他贫困方式诱因密切关系的人关系。这意味着那些最关怀自己贫困品质的人仍要贫困品质素食和贫困方式，而那些不太关怀自己贫困品质的人仍要不太贫困品质的素食和贫困方式。在同一科学研究人群中的使用历史和文学批评的素食方式数据库，并尤其它们与失智症可能性的人关系，可以深入认识混杂情况，因为历史数据库则会比文学批评数据库来得再加受到贫困方式诱因的制约。

海牙科学研究是一项基于现有人口的前瞻功能性科学研究，在1989-1993年和2009-2013年在一个理论上不交叉的样本中的评估了素食摄入。

藉此，路特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个只差20年的环境中的，阐释仍要MIND素食与失智症可能性密切关系的关连性，在合计的随访较宽中的。此外，为了弄清MIND素食是否无论如何比其他贫困品质素食对脑贫困品质来得有针对功能性，还科学研究了仍要其他两种贫困品质素食与失智症可能性密切关系的关连性。

在以现有人口依此的海牙科学研究中的，他们使用必要的粪便频率问卷对1989年至1993年前夕的5375名参加者（两条线I）和2009年至2013年前夕的2861名参加者（两条线II）的素食摄入进行了评估。我们计算了MIND素食高分，并使用Cox理论上概念科学研究其与据闻失智症可能性的人关系；发病的据闻失智症被记录到2018年。

在从两条线I开始的千分之15.6年的随访前夕，1188名参加者患病了失智症。两条线I很低的MIND素食高分与随访前7年的痴呆可能性较低有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每标准差（SD）缩减0.85[0.74，0.98]），但在很短的随访较宽内，关连性不复存在了。

从两条线II开始的千分之随访整整为5.9年，前夕有248名参加者患病了失智症。在每个随访较宽前夕，两条线II的MIND素食投篮越高，痴呆可能性越低，但随着整整的推移，关连性功能性略有减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD缩减0.76[0.66, 0.87]）。

两条线II的MIND素食高分与痴呆可能性的人关系比两条线I的MIND素食高分来得为密切。

该科学研究的重要意义在于发现了：来得好地仍要MIND素食与随访的头几年内失智症可能性的减小有关，但这则会之外是由偏置因果人关系和贫困方式的残存联想所阐释的。须要有利于的科学研究来揭示MIND素食在多大程度上会制约失智症的可能性。

原文典故：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()